Alyuminiy folga qaysi tomoni xavfsizroq?
Kirish
Alyuminiy folga ko'p xonadonlarda oziq-ovqat qoldiqlarini o'rash, pishirish va pishirish uchun ishlatiladigan ko'p qirrali oshxona vositasi sifatida asosiy hisoblanadi. Biroq, alyuminiy folga xavfsizligi va qaysi tomondan turli maqsadlarda foydalanish kerakligi haqida ba'zi taxminlar mavjud. Ushbu maqolada biz alyuminiy folga orqasidagi fanni o'rganamiz va savolga javob beramiz: alyuminiy folga qaysi tomoni xavfsizroq?
Alyuminiy folga nima?
Alyuminiy folga - bu mustahkam, moslashuvchan material yaratish uchun o'ralgan va siqilgan alyuminiyning yupqa qatlami. Uning bir tomoni yaltiroq, ikkinchi tomoni esa mat yuzasiga ega. Yaltiroq tomoni ko'pincha "tashqi", mat tomoni esa "ichki" deb ataladi. Alyuminiy folga oshxonada tez-tez ishlatiladi, chunki u yuqori haroratga bardosh bera oladi, bu esa pishirish va pishirish uchun ajoyib vositadir. Bundan tashqari, u oziq-ovqatni yangi saqlash va muzlatgichda kuyishning oldini olish uchun o'rash uchun ishlatiladi.
Alyuminiyning toksikligi
Alyuminiy folga xavfsizligini ko'rib chiqishdan oldin, alyuminiy toksikligining potentsialini tushunish muhimdir. Alyuminiy tuproqda, suvda va havoda uchraydigan tabiiy elementdir. Ba'zi dori-darmonlar, kosmetika va oziq-ovqat qo'shimchalarida ham mavjud.
Inson tanasi alyuminiyga muhtoj emas va ortiqcha miqdor tanada to'planib, toksiklikka olib kelishi mumkin. Alyuminiy zaharlanishining belgilariga quyidagilar kiradi:
- Suyak og'rig'i
- Zaiflik yoki charchoq
- Chalkashlik
- tutilishlar
- Nafas olishda qiyinchilik
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, odamlarda alyuminiy folga yoki kostryulkalardan kundalik foydalanish natijasida alyuminiy zaharlanishi kam uchraydi.
Yaltiroq tomon va matli tomon
Keling, alyuminiy folganing porloq tomoni va mat tomoni o'rtasidagi farqni muhokama qilaylik. Ko'pchilik alyuminiy folga bilan pishirish yoki pishirishda "o'ng" va "noto'g'ri" tomon borligiga ishonishadi.
The Shine
Alyuminiy folganing porloq yuzasi issiqlikni aks ettiradi, shuning uchun u ko'pincha issiq saqlanishi kerak bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini o'rash uchun ishlatiladi. Yaltiroq tomonning aks ettiruvchi xususiyatlari fotosuratda yoritishni yaxshilash va quyosh panellarini yanada samarali qilish uchun ham ishlatilishi mumkin.
Mat
Alyuminiy folga mat yuzasi issiqlikni o'zlashtiradi, shuning uchun u ko'pincha bir tekisda pishirilishi kerak bo'lgan ovqatni o'rash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, ushlashni yaxshilash va sirpanishni oldini olish uchun ham foydalanish mumkin.
Qaysi tomondan foydalanish kerak?
Xo'sh, pishirish yoki pishirishda alyuminiy folga qaysi tomonini ishlatish kerak? Javob: Bu aslida muhim emas.
Alyuminiy folga ishlab chiqaruvchi Reynolds Kitchens veb-saytiga ko'ra, "ikki tomon o'rtasida sezilarli farq yo'q". Ikkala tomon ham pishirishda bir xil darajada samarali va bir-birining o'rnida ishlatilishi mumkin.
Xulosa
Xulosa qilib aytish mumkinki, alyuminiy folganing porloq tomoni va mat tomoni o'rtasida sezilarli farq bo'lmasa-da, alyuminiy folga xavfsiz foydalanish hali ham muhimdir. Alyuminiy folga kislotali ovqatlarni pishirish yoki yuqori haroratda pishirishda ishlatmang, chunki bu alyuminiyning oziq-ovqat ichiga singib ketishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, issiq ovqatni alyuminiy folga bilan o'rashdan va keyin uni to'g'ridan-to'g'ri muzlatgichga qo'yishdan saqlaning, chunki bu bakteriyalar uchun ko'payish muhitini yaratishi mumkin.
Ushbu oddiy xavfsizlik maslahatlariga rioya qilish orqali siz alyuminiy folga sog'liq uchun mumkin bo'lgan xavflar haqida qayg'urmasdan foydali oshxona vositasi sifatida foydalanishni davom ettirishingiz mumkin.